ふくろうはアットホームな雰囲気でどなたでもお楽しみいただける「串かつ屋台」。「夜遅くまで、ふくろうのように働く人達が、ホッと一息つけるような場所にしたい・・・。そんな願いを込めて、ふくろうと付けました」